La réussite de la formation permet aux apprenants d’obtenir un certificat daté, traçable et téléchargeable pour le cours :
Chaque certificat est accrédité CPD/CEU et conforme à la norme 21 CFR PART 11. La validité des certificats peut être vérifiée en ligne via notre vérificateur de certificats en ligne. Ils peuvent également être partagés sur LinkedIn.
Le système alimentaire est une chaîne d’activités complexe – de la production de denrées agricoles dans les fermes au processus de fabrication, en passant par le magasin de détail et éventuellement les établissements de restauration, où les aliments sont préparés pour être vendus et consommés. Avec la croissance de l’industrie alimentaire, des pratiques de sécurité et d’hygiène alimentaire plus concentrées et diversifiées ont pris une nouvelle importance dans la protection de la santé publique. Les bonnes pratiques de fabrication sont les exigences minimales en matière d’hygiène et de traitement pour l’industrie alimentaire et de l’emballage afin d’assurer la production d’aliments sains, en ce qui concerne la sécurité alimentaire, la qualité et les exigences légales.
Dans ce cours, nous vous proposons une synthèse du sujet à travers une expérience interactive en ligne. Ce matériel a été élaboré par une équipe d’experts en affaires réglementaires, diplômés de la Northeastern University de Boston, et piloté par un membre senior capable d’articuler la théorie et la pratique.
Introduction
Leçon 1 : Exigences couvertes par la réglementation
Leçon 2 : Préparation de la documentation
Leçon 3 : Mise en œuvre
Leçon 4 : Bases de l’audit interne
Glossaire
Conclusion
Évaluation
$95.00
